Panqueca integral com aveia
5 porções
25 minutos
Ingredientes
1 e 1/2 xícaras de farinha de aveia
2 ovos batidos ligeiramente
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite desnatado
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de fermento em pó
Para acompanhar: geleias, mel, brigadeiro, pasta de amendoim, use a criatividade!
Modo de preparo
- Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- Em outro recipiente misture os ovos, a margarina derretida e o leite.
- Vá acrescentando aos poucos os líquidos aos secos, sem misturar em excesso.
- A massa não deve ficar muito líquida, ela deve escorrer lentamente pela colher.
- Aqueça uma frigideira anti aderente, se não tiver pode usar uma frigideira untada com 1 colher de chá de manteiga.
- Com uma concha pequena, não muito cheia, coloque a massa na frigideira e quando a parte de cima começar a fazer pequenas bolhas (principalmente nas laterais) vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado.