Ingredientes:
Ovos inteiros - 4 unidades 

Açúcar de coco - 50 gr (1/4 xícara)

Adoçante (Xylitol) - 80 gr (1/2 xícara)

Óleo de coco - 90 ml (1/2 xícara)

Maçãs - 2 unidades

Aveia em flocos finos - 160 gr (2 xícaras)
Vinagre de maçã - 15 ml (1 colher de sopa)
Fermento químico - 10 gr (1 colher de sopa)
Cravo, Canela e Noz moscada - 1 colher de sobremesa

Modo de preparo: bata todos ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Finalizar com 1 maçã picada em pedaços (com ajuda de uma colher espalhar maçã sobre o bolo).

Assar em forno pré aquecido a 200° por 45 minutos

Dica podem acrescentar na massa chocolate picado sem açúcar, castanhas, uva passa, amêndoas, fica uma delícia!